Ovocný chlebíček

16.3.2016 | Kreativní koutek, Lahůdkářství

Můj skoro muž změnil práci. Aktivní pracovní hodiny vyměnil za sezení u počítače a začíná to být vidět. A jelikož oba dva rádi mlsáme, tak holt budu muset péct zdravěji. Budeme mlsat zdravě a chutně! Sem tam. Tak jsem mu včera upekla ovocný chlebíček (recept jsem našla na stránkách u Davida Lebovitze a samozřejmě, že jsem si ho trošku přizpůsobila našim chuťovým pohárkům). Je tam minimum mouky, a jen špetka cukru. Je plný sušeného ovoce (neslazeného) a oříšků. A byla to pečící rychlovka. Za nás dva palec nahoru. Tento ovocný chlebíček jsem určitě nepekla naposledy.

A víte co? Než vaše drahá polovička půjde do práce, nakrájejte chlebíček na kousky, dejte do uzavíratelné sklenice a trošku ji „vytuňte“. Já to zvládla než si dal ráno sprchu i s Emilčinou asistencí. Takto to může mít v práci delší dobu. Já ale přepokládám, že už dnes večer mi donese tu sklenici prázdnou.

IMG_4053

Ingredience:

50g hl. mouky

1/2 lžičky sody

1/2 lžičky prášku do pečiva

špetka soli

40g třtinového cukru

200g ořechů (pekanové, mandle, lískové…použijte ty, které máte doma a které vám chutnají)

340g sušeného ovoce (meruňky, datle, fíky, švestky, borůvky, brusinky..fantazii se meze nekladou)

1 velké vejce

1/2 lžičky vanikového extraktu

špetka skořice

Jak na to:

  • ořechy si nakrájejte na hrubo a trošku je opečte na pánvi
  • předehřejte si troubu na 160C
  • pekáč o velikosti 20x20 cm si vyložte alobalem (můžete samozřejmě péct i placičky, ty pečte na pečícím papíře nebo vymazaném plechu)
  • smíchejte dohromady mouku, prášek do pečiva, sodu, skořici, sůl a cukr
  • do suché směsi přidejte na hrubo nakrájené sušené ovoce a vše (rukama) dobře promíchejte
  • rozešlehejte vejce s vanilkovým extraktem a zamíchejte do směsi
  • hotový mix ořechů a ovoce „uplácejte“ do připraveného pekáče
  • pečte asi 30minut do zlatova

IMG_4073

A co budete potřebovat k vytunění sklenice?

  • skleněnou dózu
  • provázek
  • kousek papíru
  • fix (já použila gelový bílý)
  • raznici (ale pokud nemáte, tvar štítku zvládnete vystřihnout i nůžkami)

IMG_4046

IMG_4048

..a až bude ta vaše láska odcházet do práce, tak mu tu dózu dejte ke dveřím. Určitě bude rád:)

IMG_4066

Hezký den!

P.S. Ovocný chlebíček si bral do práce v 10h ráno. Teď je 12:30 a já dostala tuto fotku s komentářem „došlo“.

IMG_4080

Špehujte Kreativní Matku

Sledujte každý nový výtvor Kreativní Matky, nahlédněte do mé dílny a buďte se mnou na každém kroku...

P.S. Nebojte, otravnou reklamu Vám posílat nehodlám.

Děkuji za Váš zájem! Brzy se Vám ozvu s novinkami kolem Kreativní Matky. Mějte se fajn.